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酱香里脊丝怎么做_酱香里脊丝的做法


酱香里脊丝怎么做_酱香里脊丝的做法

配料: 猪里脊 料酒 蛋清 淀粉 豆瓣酱 葱花 白糖 老抽 鸡精


做法:1、猪里脊切细丝,加料酒蛋清和淀粉抓匀。
2、碗中装豆瓣酱,葱花,加白糖一勺,加适量老抽、鸡精、清水,调匀。
3、锅中放底油,放入里脊丝,小火翻炒。
4、待肉丝变色,倒入调好的酱汁,小火收汁。
5、撒上葱花,出锅。

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