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素炒豆芽怎么做_素炒豆芽的做法


素炒豆芽怎么做_素炒豆芽的做法

配料: 原料, 豆芽 500克, 木耳 少许, 萝卜 100克,葱10克,姜10克,调料, 料酒 2茶匙(10ml)1又1/2茶匙(8克), 生抽 1茶匙(5ml),醋2滴


做法:做法
1,豆芽将尾部去掉洗净
2,木耳泡好,萝卜洗净
3,将木耳萝卜分别切成丝
4,锅中放油,油热后,倒入葱姜末
5,倒入豆芽
6,放入料酒
7,加入萝卜丝和木耳
8,加入生抽和醋,起锅时放。翻炒均匀即可。
小诀窍

飞雪有话说
1,豆芽选择短一些的比较好。
2,食用时,最好将豆芽的尾部去掉一些,苦味一般是从那儿来的。
3,加入料酒可以去豆味。
4,放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。
5,放些醋会容易保持水分及维生素C
6,有些人吃豆子比较容易腹胀,而豆芽经过发芽过程,却更容易被人体吸收。

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