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意大利大饼pizza的最新做法_意大利大饼pizza怎么做才好吃


意大利大饼pizza的最新做法_意大利大饼pizza怎么做才好吃

配料: A:, 自发粉 150g, 奶油 10g, 鸡蛋 一只,砂糖10g, 牛奶 适量,B:, 小番茄 10个, 牛至叶 碎, 洋葱 1/3只, 番茄沙司 30G,清水半小碗,c:, 洋葱圈 少许,菜 青椒 圈少许,青椒粒少许,小番茄圈少许, 培根 条30G, 香肠 圈30G, 腊肠 薄片少许, 马苏里拉芝士 80g


做法:1.A材料混和揉搓成松软适中不粘手的面团,摊平在9寸大的Pizza盘里,做成饼底雏形:周边厚,饼底薄。静置发酵1小时,一小时之后,用牙签或者餐叉在Pizza皮上戳一些透气的小孔。
2.热锅加适量色拉油或橄榄油,倒入B中剁碎的洋葱, 炒香后加入小番茄粒、番茄沙司、黑胡椒、牛至叶碎、适量和糖及清水全部加入,开后起锅即成。取Pizza酱均匀抹在发酵好的Pizza底坯上待用。
3.在抹好Pizza酱的饼底上,依次铺上C中的培根条、青椒粒、香肠圈、2/3马苏里拉芝士洋葱圈、菜青椒圈、小番茄圈、腊肠薄片。
4.将步骤1放入烤箱中下层,200度烘培20分钟取出,均匀撒上剩余的1/3芝士,再进入烤箱加热5分钟,香喷喷的培根香肠Pizza就大功告成了。

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