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芦笋炒虾仁的最新做法_芦笋炒虾仁怎么做才好吃


芦笋炒虾仁的最新做法_芦笋炒虾仁怎么做才好吃

配料: 芦 ,油,, 虾 , 淀粉 ,水, 白胡椒粉 ,蒜末


做法:1.把芦洗干净,斜刀切段。
2.烧开水,在水里放油和,烫一下芦,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还要再炒过。
3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量和白胡椒粉,抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后,非常弹牙的说。以前不知道,虾子口感常常不是很好,现在知道这个诀窍了,虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末,就可以开始炒了。
6.热油锅,先炒香蒜末,然后放芦,翻炒两下之后,就可以放虾仁,淋少少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,放适量调味就可以了。
小诀窍

简单的菜不用太多的调味,吃着才会清爽。

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