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土豆奶油汤的最新做法_土豆奶油汤怎么做才好吃


土豆奶油汤的最新做法_土豆奶油汤怎么做才好吃

配料: 用料: 橄榄油 3汤匙(45ml), 小洋葱 1个(切碎),去皮熟 土豆 150g(切小丁),清水700ml, 淡奶油 2汤匙(30ml), 鼠尾草 2片(装饰用),鼠尾草10片(切丝), 培根 50g(切细丝),1茶匙(5g), 胡椒粉 1/3茶匙(2g)


做法:中火烧热锅中的橄榄油(2汤匙,30ml),将洋葱碎和土豆小丁放入,用中火翻炒5分钟。
将清水倒入锅中,大火烧沸后,转小火加盖煮制25分钟。
把煮好的土豆和汤倒入搅拌机中,搅打成土豆浓汤。
培根丝放入锅中,小火慢慢炒至焦脆变色,然后沥净油分取出。
培根系出的油将鼠尾草煎脆,然后取出待用。
将鼠尾草丝和橄榄油(1汤匙,15ml)放入搅拌机中,搅打成鼠尾草酱。
土豆浓汤再次倒入锅中加热,烧沸后调入淡奶油和胡椒粉,混合均匀倒入汤碗中。
最后在汤碗中滴入鼠尾草酱,撒入培根丝,再放上一片鼠尾草叶即可。
小诀窍

鼠尾草(Sage):是一种半灌木状植物,叶呈灰绿色,味辛辣而芳香,常用于各种酿馅。香肠类、牛仔肉及猪扒菜式中,如烧火鸡配馅。

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