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姜母麻油鸡的最新做法_姜母麻油鸡怎么做才好吃


姜母麻油鸡的最新做法_姜母麻油鸡怎么做才好吃

配料: 土鸡 肉块900公克, 老姜 片100公克, 麻油 50公克, 米酒 1瓶,热水800㏄,1/4小匙,鲜 鸡粉 1/2小匙


做法:1.土鸡肉块洗净,放入滚水中汆烫,翻拌一下后马上捞出,再次沖洗干净备用。
2.热锅倒入麻油小火烧热,放入姜片小火爆香至颜色变深且捲曲,放入作法1土鸡肉块续炒至半熟,倒入米酒翻炒至再次滚开,再倒入热水续煮约20分钟,最后加入调味料拌匀即可。

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