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炖牛尾的最新做法_炖牛尾怎么做才好吃


炖牛尾的最新做法_炖牛尾怎么做才好吃

配料: 主料: 牛尾 250克, 调料: 黄酒 25克,3克, 味精 2克, 花椒 2克, 大葱 2克,姜3克


做法:1.将牛尾用湿开水浸洗干净,然后按骨节切成小段放入盛器,加绍酒,花椒,腌渍半小时,取出沥水。
2.取汽锅1只,将牛尾小段放入锅内,下葱结,绍酒,姜片,精和味精,加清水750克左右,上笼用旺火蒸半小时后,再用温火蒸1.5小时左右,至牛尾酥烂,汤汁醇厚即成。

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