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肉末雪菜蒸豆腐的最新做法_肉末雪菜蒸豆腐怎么做好吃


肉末雪菜蒸豆腐的最新做法_肉末雪菜蒸豆腐怎么做好吃

配料: 主料: 北豆腐 300克,肥 瘦猪肉 100克, 辅料: 芥菜 50克, 青豆 50克, 调料: 大葱 5克,姜5克,植物油20克, 酱油 10克, 胡椒粉 2克, 辣椒 (红,尖,干)4克, 味精 2克,4克, 香油 3克, 玉米淀粉 5克


做法:1.将豆腐切成长方形片,放入沸水锅烫一下,码入盘中;
2.雪菜(芥菜)洗净切碎,备用;
3.将猪肉、葱、姜切末备用;
4.将锅置于中火上,放入植物油,将干红椒炸出香味,放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒;
5.锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精炒匀,用湿淀粉勾芡,淋上香油;
6.铲出放在豆腐片上,放入蒸锅中蒸5分钟,取出即可。

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