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家常炒藕片怎么做_家常炒藕片的做法


家常炒藕片怎么做_家常炒藕片的做法

配料: 莲 两节, 木耳 3朵, 萝卜 半个, 青椒 1个, 瘦肉 100克


做法:1.莲削皮、切片;木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟
2.热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒
3.加入少许生抽
4.瘦肉变色后盛起备用
5.锅里重新放油,倒进萝卜,煸炒至软身
6.加入木耳,翻炒几下
7.加入片,煸炒
8.边炒边淋入少量清水
9.煸炒至片断生
10.倒入滑炒过的瘦肉
11.放、白糖调味
12.加入青椒,翻炒均匀
13.淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可

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