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推荐:孕期补充维生素的营养食谱

发布时间:2012-11-15
关键词:维生素
导读:准妈妈孕期补充维生素是很重要的工作,如何通过日常饮食补充维生素呢?

  孕期补充维生素有利于母体健康和胎儿发育,所以准妈妈千万不可马虎。下面小编就来推荐两款补充维生素的孕期食谱吧。

  一、素什锦

  营养分析:豆芽、白菜、香菇、猪肉等的维生素含量都极高,可以为孕妇提供充足的维生素。

  制作方法:

  1、先将绿豆芽去根,豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。

  2、炒锅上旺火,放油烧至六成热,下肉丝煸炒,加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒,加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透,再下入绿豆芽、豌豆苗略煸,放入水淀粉炒合,再放入韭芽搅拌均匀,淋上麻油即成。

  二、香肠炒油菜

  营养分析:此菜富含钙、铁、维生素C,还富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等,孕妇常食能防病强身。

  制作方法:

  1、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段,梗、叶分置。

  2、锅置火上,放油烧热,下姜末、葱花煸炒,然后放油菜梗炒,再下油菜叶炒至半熟,倒入切好的香肠,并加入酱油,用旺火快炒几下,即成。

  三、茭白炒鸡蛋

  营养分析:此菜色泽黄白,味道鲜美,富含维生素A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于孕妇食用。

  制作方法:

  1、将茭白去皮,洗净。

  2、茭白切成丝。

  3、鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。

  4、另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。

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