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促进宝宝脑部发育和阻碍宝宝智力发育的食物比较

发布时间:2013-1-22
导读:促进宝宝脑部发育的食物,可使脑神经细胞活跃,增强思考及记忆力,促进智能发展

哪些食物可以促进宝宝脑部发育?

  医学的进步,许多研究已经帮父母确认,某些食物有助于头脑的思考与学习。不只是孩子,连大人都可以从聪明的食物中得到好处。建议适量补充下列食物,可使脑神经细胞活跃,增强思考及记忆力,促进智能发展。

  五谷类:

  黄豆:含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能健脑。

  小麦胚芽:富含谷胱甘肽,在硒元素参与下,可使体内致癌物失去毒性,保护大脑,是脑力劳动者保健佳品。

  蚕豆:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,考试和脑力劳动者,适当食用蚕豆会有一定帮助。

  肉蛋类:

  鹌鹑蛋:富含卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。

  蜗牛:所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。

  鲫鱼:鲫鱼脑有健脑益智作用。鳝鱼:含丰富DHA和卵磷脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。

  鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。鲨鱼:能强体质,健脑益智。

  胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。川杛+白芷+胖头鱼,治疗头风。

  牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力。

  鸡蛋:富含DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。

  鲨鱼肝:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。

  三文鱼:含Ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。

  兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智功效。

  鹧鸪肉:可祛痰补脑。

  水果类:

  荔枝:能补脑健身。

  西番莲:能生津止渴,提神醒脑。

  樱桃:能强体质,健脑益智。

  核桃:营养丰富,对大脑神经大有补益,是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药,名副其实的“健脑食品”。

  香蕉:富含蛋白、糖、钾、磷等多种营养,常食可健脑。

  莲子:有养心安神功效,常食可健脑,增强记忆力,预防老年痴呆症。

  火龙果:含花青素成分,有抗氧化、抗衰老作用,能提高对脑细胞病变的预防。

  枣:红枣水煎代茶饮有宁心安神、益智健脑的功效。

  桂圆:常食桂圆对脑细胞特别有益,能增强记忆力、消除脑疲劳。

  松子:松子中磷、锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生、脑力劳动者理想食品。

  蓝莓:能防止脑神经衰老、增进脑力。

  蔬菜类:

  茼蒿:降压补脑。

  佛手瓜:含锌较多,有助提高智力。

  菠菜:含大量抗氧化剂,有助防止大脑老化。

  黄花菜:有较强的健脑抗衰老功能,人称“健脑菜”,精神过度疲劳的应常食。

  洋白菜:大米煮粥,快熟时加入切碎的洋白菜食用,补肾健脑。

  调料类:

  花生油:含多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老等功效。

  豆豉:有增强脑力效用,是脑力工作者的保健佳品。

  味精/鸡精:能补充人体内的氨基酸,供给大脑组织能量。

  色拉油:含有一定的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。

哪些食物会伤害宝宝脑部发育?

  合理地给孩子补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用。反之,如果不注意食物的选择,孩子爱吃什么就让他吃什么,反而会有损大脑发育。哪些食物有损于大脑发育呢?

  1、过咸食物。过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,而且还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞的缺血缺氧,导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量,成人每天在7克以下,儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。

  2、含味精多的食物。医学研究表明,孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌,周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出:成人每天摄入味精量不得超过4克,孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。

  3、含过氧化脂质的食物。过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆,直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质,父母应少给孩子吃。

  4、含铅食物。医学研究表明,铅会杀死脑细胞,损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多,父母应少给孩子吃。

  5、含铝食物。经常给孩子吃含铝量高的食物,会造成记忆力下降、反应迟钝,甚至导致痴呆。所以,父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

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